Mô tả sản phẩm
Cá hồi nhập khẩu (chủ yếu từ Na Uy, Chile, Úc) là dòng thực phẩm cao cấp được ưa chuộng nhờ chất lượng vượt trội từ môi trường biển lạnh tự nhiên. Sản phẩm nổi bật với các đặc điểm cảm quan, hình thức phân phối và giá trị dinh dưỡng cao.
Đặc điểm cảm quan và chất lượng thịt
- Màu sắc và vân mỡ: Thịt cá có màu cam, đỏ tươi. Đan xen đều đặn giữa các thớ thịt là những đường vân mỡ màu trắng sáng, mang lại vị béo ngậy, mềm tan khi thưởng thức mà không hề bị ngấy.
- Độ đàn hồi: Khi ấn nhẹ ngón tay vào miếng phi-lê tươi, thịt cá có độ đàn hồi cực tốt, ngay lập tức trở lại trạng thái ban đầu, cấu trúc cơ săn chắc, không bị nhão hay chảy nước.
- Hương vị: Cá có mùi thơm dịu tự nhiên của biển tươi, vị ngọt đậm đà và hoàn toàn không bị tanh hôi.
Quy cách đóng gói phổ biến
Cá hồi nhập khẩu được vận chuyển nhanh qua đường hàng không hoặc đường biển với 3 dạng chính:
- Nguyên con tươi (Chilled): Trọng lượng lớn từ 5 – 8kg/con, mắt trong veo, vảy bạc bám chặt, được bảo quản liên tục bằng đá lạnh.
- Phi-lê tươi (Fillet): Miếng thịt lớn, dày, đã lọc bỏ xương, lý tưởng nhất để làm sasimi, Sushi hoặc áp chảo.
- Cắt khoanh đông lạnh (Frozen): Hút chân không và cấp đông sâu, tiện lợi cho các món kho, chiên hoặc nấu cháo.
Giá trị dinh dưỡng vượt trội
Cá hồi nhập khẩu là "vua" dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi nhờ hàm lượng Omega-3 (DHA & EPA) dồi dào, giúp phát triển trí não và bảo vệ tim mạch. Đây cũng là nguồn cung cấp Protein chất lượng cao, vitamin D, B12, Selen và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da.
